香港的垃圾問題解決辦法

逍遙的安少

政府提出擴建堆填區，不過遭到反對，而政務司司長林鄭月俄(日本的內閣官坊長官、中共的國務院總理、台灣的行政院院長)，提出給予堆填區人民補償方案。這是很合理，因為一個方案要獲得支持，必須有誘因。

老實說，這非重點，我們現在要探討減少產生廢物。

香港廢物最多要數廚餘，即是吃不完的食物堆在一起。

有人提出源頭減廢，老實說這是廢話，因為我們都知道，但問題是做不到。

為什麼？因為香港人攻利的性格，自助餐絕不能放過任何東西，那怕浪費。

然後，今天都市閒情(電視節目)，某人提出宴會菜色由8個減為6個，我又不解了。

若果你說菜單是11道，減成8道，我都同意，但8道變6道是否有點腦殘？

眾所周知，宴會若弄成8道，取其意發(發財)，而改為6，則無意思。除此之外，6在西方意思為惡魔，在香港這中西文化交融的地方，這個想法是不行的。

然後，他又說宴會減少菜色，對廚師、餐廳亦有利。我在想，這應該只適合自助餐吧？若果是宴會的話，弄了那麼道菜，你們不吃，還是要付各道菜的錢，必定對餐館有利。

之後，又聽到開徵廚餘稅，我假設你通過吧，但這與開徵膠袋稅(塑膠袋稅)不同，除非你開宗明義說吃餘東西，需要付錢，否則只會弄成變相加價(直接把廚餘稅拚入餐價，變相提高價錢，而用者不知，若要做到塑膠袋稅成效，必須吃不完情況下，才需要額外徵費，這才能阻嚇消費者)。

那麼，吃不完情況下，需要額外徵費，可行吧？原則上可行，實質成效不大。
這是某名致電都市閒情的觀眾所建議。

其實，這在香港很多地方，老早已經推行了，旺角很多食店亦推行了。

為什麼失敗？因為執法不行，舉例說，我曾有一次叫太多，而吃不完，那裹的餘量足足超出他們標榜重量最少3倍，但對方亦只能教訓一下，沒有罰款(我個人表示很感謝他，呵呵)

另外，如何定義亦是一個問題。就以韓燒為例，有一次我們又是吃不完，於是特意弄到燒焦了，然後對方亦奈我們不何，因為飯店的人總不能叫我們吃燒焦的東西吧？

還有一點要說，那裹的人建議在屋邨弄一個廚餘收集箱。答案當然是不行。

第一，        香港藍黃啡的分類意識已經失敗，還要叫香港人廢物分類？
第二，        香港習慣使用報紙去吃飯，難道你要市民從報紙抽出廚餘掉進去？
第三，        縱管有分類，現今亦缺乏有效的回收渠道，以現在的咖膠樽，星期日檔案曾經播出膠樽最後依舊是變成垃圾，沒有回收。

最後，當然是建造廚餘焚化爐，火力發電。不過，要建在那兒呢？而建造之後，根據香港的自由市場原則，最後又是外判經營，最終就是加電費了，呵呵呵

當然，又有人說空氣污染問題，但香港空氣污染最大來源是中國大陸，佔香港污染80%，你知道嗎？這是你解決到的嗎？

若要驗證一下我的說法，只要看看春天/夏天與秋天/冬天的香港空氣污染指數便行，理論上是秋冬>春夏，原理是離岸風。

那麼，今天到此為止，迅雷還是下載完，很慢呢~

jasonleong0112

就以韓燒為例，有一次我們又是吃不完，於是特意弄到燒焦了，然後對方亦奈我們不何，因為飯店的人總不能叫我們吃燒焦的東西吧？

這招我都試過= =


其實最有效的方法當然是從源頭開始解決,
但如你所說, 根本不可能~
換個說法, 從教育開始似乎比較好, 在你孩子的階段就洗你的腦,
不斷告訴你千萬不能吃剩東西......
就好像現在香港的某廣告歌一樣, 已經開始洗腦了

yeung

可以改用位上份量可以預計好

另外有些餐廳採用100g來售賣不只價格便宜了

還可以品嚐多些菜式與彈性最重要的是政策搖擺不定所以才招來反對呀

逍遙的安少

回復 3# yeung


應該說，這是套餐式買賣，這不適用於酒樓和自助餐這些自己選擇的場合(而這些場合正是形成當前垃圾問題的主因)

特別是自助餐是影響最大，而自助餐又是日式和韓燒，而少女們總是喜歡日韓，然後每次跟女性吃飯......呵呵呵(我認識的女性屈指可數)



不過，100G，我都看過，上次在旺角吃日式放題，上菜的總是一小碗。

吃了2小時，還未飽死！超騙錢！

yeung

放題根本就是坑錢

付錢當然想吃昂貴 = =

昂貴的不可能大量供應

逍遙的安少

回復 5# yeung


放題是騙錢，不過香港人就是喜歡放題，你還能如何？