有沒有人懂煮牛奶?

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發表於 2013-12-25 22:04 | 顯示全部帖子

有沒有人懂煮牛奶?

表示好像失敗了，感覺煮得太熱了......

雷神稍鳴動，陰霾天空雨點滴，盼君將留此；
雷神稍鳴動，陰霾天空縱無雨，吾亦留此地。

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2^#

發表於 2013-12-25 22:39 | 顯示全部帖子

回復 2# 0072005

隔水加熱和蒸的分別是甚麼?

雷神稍鳴動，陰霾天空雨點滴，盼君將留此；
雷神稍鳴動，陰霾天空縱無雨，吾亦留此地。

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3^#

發表於 2013-12-26 02:26 | 顯示全部帖子

回復 5# yeung

網上的指引都不可行，小的表示熟透了，還未見一個泡。

因為它的說明有中藥的問題，三碗煮成一碗，碗要多大？

奶太少，水平線太低，起不了泡。

雷神稍鳴動，陰霾天空雨點滴，盼君將留此；
雷神稍鳴動，陰霾天空縱無雨，吾亦留此地。

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4^#

發表於 2013-12-26 13:51 | 顯示全部帖子

回復 9# yeung

喝

雷神稍鳴動，陰霾天空雨點滴，盼君將留此；
雷神稍鳴動，陰霾天空縱無雨，吾亦留此地。

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5^#

發表於 2013-12-26 14:31 | 顯示全部帖子

享受

雷神稍鳴動，陰霾天空雨點滴，盼君將留此；
雷神稍鳴動，陰霾天空縱無雨，吾亦留此地。

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6^#

發表於 2013-12-26 15:20 | 顯示全部帖子

回復 12# 0072005

我家桌子太大，而我的手機太廢，所以還是聚焦一點

雷神稍鳴動，陰霾天空雨點滴，盼君將留此；
雷神稍鳴動，陰霾天空縱無雨，吾亦留此地。

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7^#

發表於 2013-12-26 20:25 | 顯示全部帖子

回復 14# qaz861113

1.那是日本牛奶，香港牛奶在杯上會留有薄膜(所有牌子)
2.不外乎Iphone、三星，台灣跟香港差不多，三地主要分別是手機通訊軟件，內地是wechat，香港是whatsapp，台灣是line

雷神稍鳴動，陰霾天空雨點滴，盼君將留此；
雷神稍鳴動，陰霾天空縱無雨，吾亦留此地。

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8^#

發表於 2013-12-26 22:21 | 顯示全部帖子

回復 17# 0072005

我是選用日本牛奶來煮，不是香港牛奶。

目前是使用蒸方法，大致掌握到時間，從周圍冷水加熱，直至傳熱至牛奶變暖，預計需時15-17分鐘

第二次蒸用的水，尚有餘溫，加熱了13分鐘，牛奶開始變暖，預計攝氏60-70度。

此時，牛奶已經開始有些味道與貿感轉變

有望未來再作研究，但表示牛奶已經用完

雷神稍鳴動，陰霾天空雨點滴，盼君將留此；
雷神稍鳴動，陰霾天空縱無雨，吾亦留此地。